四季の味覚 千代鮨

コンセプト:

新潟駅前に位置する老舗寿司店。新潟近海で獲れた新鮮な魚介類を使用し、伝統的な寿司と和食を提供しています。アットホームな雰囲気と職人技が光る一品をお楽しみいただけます。

おすすめポイント:

• 新潟の地魚を使用: 日本海の荒波に揉まれた厳選素材を使用し、豊かな旨味を持つ魚介類を提供しています。
• こだわりのシャリ: 季節や仕入れ状況に応じて最良のお米を厳選し、固めに炊き上げることで、噛みしめるたびにお米の旨味と甘みを感じられるよう工夫しています。
• 新潟名物「極み」: 新潟の地魚にウニ・トロ・イクラを組み合わせた特上にぎり10貫「極み」を提供。南蛮海老魚醤油で味わう贅沢な一品です。
• 豊富な新潟の地酒: 越乃寒梅や久保田など、有名地酒や希少な地酒を取り揃えています。寿司との相性も抜群で、新潟の味覚を存分に楽しめます。

住所: 新潟県新潟市中央区東大通1-5-26

アクセス: JR新潟駅から徒歩約4分

営業時間:

• 月～土 ランチ：11:30～13:30（L.O.13:00）
• 月～土 ディナー：16:30～23:30（L.O.23:00）
• 日・祝日：16:30～22:30（L.O.22:00）

定休日: 不定休

電話番号: 025-245-6727